“东北拉皮的做法有很多种的，人们可以根据自己的口味，随意的搭配，做出自己最爱的东北拉皮来。”
食材明细
主料： 拉皮：200g， 黄瓜：1根， 干豆腐皮：1张， 杏鲍菇：1根， 胡萝卜：1根， 香菜叶：少许， 里脊肉：20g， 大葱：一段。
辅料： 油：少许， 香油：少许， 耗油：1勺， 五香粉：少许。
口味：清淡， 工艺：拌， 耗时：十分钟， 难度：普通。
凉拌东北大拉皮的做法步骤：
1
拉皮200克，黄瓜1根，干豆腐1张，杏鲍菇1个，胡萝卜1根，里脊肉50克，大葱一段，香菜叶少许。
2
把拉皮用凉开水泡一下，控干备用。
3
干豆腐切丝。
4
黄瓜也切丝。
5
剩下的食材清洗干净。
6
准备好所有食材。
7
平底锅加热加点油炒香葱花。
8
加杏鲍菇翻炒。
9
加胡萝卜翻炒。
10
加肉丝翻炒。
11
加1勺蚝油炒香。盛出晾凉备用。
12
摆盘。
13
拌的时候加香油，盐，糖，醋。因为有小孩子没加蒜末。
14
夏天经常吃，现在过年太油腻了爽一下。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐
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