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拍黄瓜的家常做法是什么(教你关键一步,口感清脆爽口)

100次浏览     发布时间:2025-02-11 02:57:48    


准备食材:

黄瓜、大蒜、盐、白糖、生抽、素蚝油、香油

具体做法:

1.做拍黄瓜,我们先准备以下这几个食材,黄瓜、大蒜,大蒜我们先用刀背给它拍扁,然后再切成蒜末。

2.现在开始处理黄瓜,黄瓜去掉,同样的方法用刀背拍扁,我家的刀比较薄,力度稍大一点,刀片就打晃,黄瓜拍好了,我们给它切成小方块。

3.切好的黄瓜装盘,把蒜末倒进去,现在我们调一下味,放上一勺盐,再放一勺白糖,少放点生抽,淋上点素蚝油,最后再放点香油,搅拌均匀后就能吃啦。

4.因为生抽本来就带有咸味,这里可以不放也可以少放,这样这道简单的开胃小凉菜就做好了,好吃又下饭。

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