今天笔者为您分享一款简单好吃的懒人闷饭。对于今天这道家常主食而言，笔者主要用到的就是1个西红柿以及5种营养食材，是一种老少皆宜的解馋美食。其实笔者对于这道美食而言，也是借鉴了之前网红焖饭的一些小技巧，加上笔者对于美食也有那么一点点小心得，所以在家做了一款适合自己家人食用的美味焖饭。如果你也对这款美食感兴趣的话，不妨看看笔者接下来的详细烹饪解说吧，没准会给你带来不一样的新思路哦，还望喜欢。
准备原料：大米130克，西红柿一个，瘦肉80克，胡萝卜一根，香菇六个，玉米粒和青豆各50克，辅料准备蚝油，料酒，盐，鸡精，生抽即可。在食材准备上的话，笔者特意把很多食材均匀融和，非常适合小孩和老人的营养补充，如果你正处于减肥或者健身时段，我们可以把瘦肉换成鸡胸肉，做出来的美味同样让你着迷哦。
第一步：首先我们把瘦肉切丁，胡萝卜去皮切丁，香菇去掉根部，而后切丁；青豆和玉米粒是笔者在超市买的现成的，如果你喜欢新鲜的口感的话，可以去菜市场买回来自己剥好备用即可。大米的话，我们可以先淘洗干净，用清水适当泡着备用。
第二步：锅中热油三成热，把瘦肉丁倒入锅中翻炒至全身泛白。
第三步：然后我们往锅中依次加入胡萝卜丁，香菇丁，玉米粒和青豆，均匀添加适量的蚝油，料酒，盐，鸡精，生抽，均匀翻炒两分钟。
第四步：之后我们把炒好的材料一并倒入电饭锅底，用饭勺均匀整理铺平。
第五步：随后我们把泡好的大米倒入锅中，煮饭的水量跟大米差不多持平就可以了。
第六步：之后我们可以把番茄去了皮质后再放入锅内，也可以在番茄表面划上十字刀，待米饭蒸熟之后在剥去外皮。之后盖上盖，按照正常煮饭模式煮饭即可。
成品效果图：之后的步骤相信大家都会，我们只需要把西红柿捣烂，把所有的食材和米饭均匀混合，然后装入碗中即可食用。不知道这样一道美食，您是不是感觉既简单又美味呢？如果你心中有一种蠢蠢欲动的感觉，不妨马上去准备一些食材，在家自己动手尝试一下吧。
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