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冬瓜怎么炒好吃又简单(教你冬瓜新吃法,好吃还解馋)

100次浏览     发布时间:2025-02-17 03:54:45    


【冬瓜条】

【原材料】:冬瓜、大蒜、胡萝卜、酱油、蚝油、胡椒粉、白糖、食盐、葱花。

【制作步骤】

第一步:准备一块冬瓜先对半切开,取出里面的瓤,再把冬瓜皮削掉,把冬瓜切成长条,再把胡萝卜切成条,大蒜切成末,在小碗中倒上适量的酱油、蚝油、胡椒粉、白糖、食盐、少量的清水搅拌均匀。

第二步:在锅里烧开水,加上一点食用油,把胡萝卜放进去煮1分钟,再把冬瓜放进去煮30秒,时间到捞出来,控一下水分备用。

第三步:在锅里倒上油,把蒜末放进去炒出香味,再把冬瓜和胡萝卜放进去翻炒均匀,把胡萝卜炒到变软,倒上料汁搅拌均匀,淋上适量的淀粉水,熬到汤汁黏稠出锅,最后撒上一点葱花点缀。

【温馨小贴士】

1:先把冬瓜对半切开,取出里面的瓤,再把冬瓜皮削掉清洗干净,再把冬瓜切成长条,再把胡萝卜切成长条,大蒜切成末,最后再调一碗料汁,把食材准备齐全,这样做起来会比较方便。

2:下油锅之前,先把胡萝卜和冬瓜下锅焯一下,先把胡萝卜放进去煮1分钟,再把冬瓜放进去煮30秒,时间到全部捞出来就可以。

3:在锅里倒上油,先把蒜末放进去炒出香味,再把胡萝卜和冬瓜放进去翻炒均匀,把胡萝卜炒软,再把料汁倒进去搅拌均匀,再淋上适量的淀粉水,熬到汤汁黏稠就可以出锅了。

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