冬瓜怎么炒好吃又简单（教你冬瓜新吃法，好吃还解馋）

101次浏览发布时间：2025-02-17 03:54:45

【冬瓜条】

【原材料】：冬瓜、大蒜、胡萝卜、酱油、蚝油、胡椒粉、白糖、食盐、葱花。

【制作步骤】

第一步：准备一块冬瓜先对半切开，取出里面的瓤，再把冬瓜皮削掉，把冬瓜切成长条，再把胡萝卜切成条，大蒜切成末，在小碗中倒上适量的酱油、蚝油、胡椒粉、白糖、食盐、少量的清水搅拌均匀。

第二步：在锅里烧开水，加上一点食用油，把胡萝卜放进去煮1分钟，再把冬瓜放进去煮30秒，时间到捞出来，控一下水分备用。

第三步：在锅里倒上油，把蒜末放进去炒出香味，再把冬瓜和胡萝卜放进去翻炒均匀，把胡萝卜炒到变软，倒上料汁搅拌均匀，淋上适量的淀粉水，熬到汤汁黏稠出锅，最后撒上一点葱花点缀。

【温馨小贴士】

1：先把冬瓜对半切开，取出里面的瓤，再把冬瓜皮削掉清洗干净，再把冬瓜切成长条，再把胡萝卜切成长条，大蒜切成末，最后再调一碗料汁，把食材准备齐全，这样做起来会比较方便。

2：下油锅之前，先把胡萝卜和冬瓜下锅焯一下，先把胡萝卜放进去煮1分钟，再把冬瓜放进去煮30秒，时间到全部捞出来就可以。

3：在锅里倒上油，先把蒜末放进去炒出香味，再把胡萝卜和冬瓜放进去翻炒均匀，把胡萝卜炒软，再把料汁倒进去搅拌均匀，再淋上适量的淀粉水，熬到汤汁黏稠就可以出锅了。